Long ago, Bisibelebath was prepared exclusively for royalty in the Mysore Palace a rich, healthy dish full of nutrition and comfort. At Thavnidhi, we’ve revived this treasured recipe with care and authenticity. Our Bisibelebath powder carries the flavors of a royal past, ready to be enjoyed in every home.
Bisibelebath Powder
₹110.00Price
- Cook 100g rice and 100g toor dal together with a pinch of salt and turmeric until soft.
- Sauté 150–200g mixed vegetables with salt and turmeric. Cook until vegetables are tender.
- Add chili powder, Thavnidhi’s Bisibelebath Powder, tamarind juice, and jaggery (optional) to taste.
- Mix the cooked rice-dal with the spiced vegetables. Add 260–300 ml of warm water (adjust for desired consistency)
- Finish with a traditional tempering of mustard seeds, curry leaves, red chillies and asafoetida for enhanced flavor.
- Cook everything together for 7–8 minutes on medium heat. Serve hot with ghee, boondi, or papad.
( Vegetable recommendations : Carrots, Beans, Potato, Pumpkin, Green peace)
Kannada
- 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ತೊಗರಿಬೇಳೆಗೆ ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರಿಷಿಣ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಾಣಲಿಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, 150–200 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರಿಷಿಣ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಹದವಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಬೆಂದ ನಂತರ ಖಾರದ ಪುಡಿ, ತವನಿಧಿಯ ಬಿಸಿಬೆಳೆಬಾತ್ ಪುಡಿ, ಹುಣಸೆಹುಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲ (ಐಚ್ಛಿಕ) ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ-ಬೇಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ. 260–300 ಎಂಎಲ್ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ನೀರು ಹಾಕಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಹದಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಕಾಯಿಸಿ, ಇಂಗು, ಸಾಸಿವೆ, ಕರಿಬೇವು ಮತ್ತು ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಬೆಳೆಬಾತ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 7–8 ನಿಮಿಷ ಮಿತವಾದ ಆಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸಿಬೆಳೆಬಾತನ್ನು ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಖಾರ ಬೂಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ.